Áp dụng Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000

Áp dụng Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000

Áp dụng Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000

Áp dụng Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000

Áp dụng Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000
Áp dụng Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000
Trang thông tin điện tử tổng hợp tri thức & công nghệ

Tin tức

Áp dụng Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000

04-12-2018 09:58:03 PM - 265

Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000 là cơ hội lớn cho các doanh nghiệp Việt Nam hoạt động trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm, đồ uống và ngành nghề có liên quan trong việc cập nhật và hài hòa với tiêu chuẩn mới nhất của tổ chức Quốc tế về tiêu chuẩn hóa (ISO). Đó là khẳng định được đưa ra tại Hội thảo giới thiệu về công tác triển khai và chứng nhận Hệ thống quản lý An toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 22000, do Trung tâm Chứng nhận Phù hợp (QUACERT), Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng vừa tổ chức.

Giám đốc QUACERT Phạm Lê Cường cho biết, nhằm chuẩn hóa toàn cầu về quản lý an toàn trong thực phẩm, ngày 19.6, tổ chức quốc tế về tiêu chuẩn hóa ISO đã chính thức ban hành tiêu chuẩn ISO 22000 nhằm áp dụng cho toàn bộ doanh nghiệp trong chuỗi thực phẩm. Tiêu chuẩn gồm 10 chương trong đó tích hợp toàn bộ yêu cầu như đánh giá rủi ro, kiểm soát mối nguy, chương trình tiên quyết, chương trình tiên quyết điều hành, kế hoạch HACCP.

Mục tiêu của chứng nhận hệ thống quản lý ISO 22000 là giúp các doanh nghiệp chế biến, sản xuất thực phẩm kiểm soát được các mối nguy từ khâu nuôi trồng, đánh bắt cho tới khi thực phẩm được sử dụng bởi người tiêu dùng, nhằm bảo đảm an toàn về thực phẩm. Khi áp dụng ISO 22000, các doanh nghiệp đều phải bảo đảm thực hiện các Chương trình tiên quyết (GMP, SSOP...) nhằm hạn chế các mối nguy đối với thực phẩm, phải xây dựng một hệ thống kiểm soát bao gồm các quá trình, thủ tục kiểm soát, hệ thống văn bản hỗ trợ....

Áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 giúp doanh nghiệp quản lý tốt an toàn thực phẩm
Áp dụng tiêu chuẩn ISO 22000 giúp doanh nghiệp quản lý tốt an toàn thực phẩm.

Nội dung của tiêu chuẩn ISO 22000 là tiêu chuẩn được chấp nhận và có giá trị trên phạm vi toàn cầu. Một doanh nghiệp trong chuỗi cung cấp thực phẩm áp dụng và đạt được chứng chỉ ISO 22000 được nhìn nhận là một đơn vị có hệ thống quản lý tốt an toàn vệ sinh thực phẩm và bảo đảm cung cấp các sản phẩm thực phẩm an toàn, chất lượng cho người tiêu dùng.

Hội thảo lắng nghe các chuyên gia phân tích những vấn đề đang được quan tâm như tiến trình phát triển của tiêu chuẩn và các điểm mới, khác biệt so với phiên bản ISO 22000 trước đây; các nội dung, công việc mà các tổ chức, doanh nghiệp cần phải cập nhật nhằm bảo đảm đáp ứng yêu cầu tiêu chuẩn. Theo đó, các doanh nghiệp cần chú ý tới những quy định mới nhất liên quan tới các hoạt động trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm, đồ uống và trong chuỗi cung ứng thực phẩm.

Tại hội thảo, các chuyên gia cũng chia sẻ, trao đổi về các vấn đề mà doanh nghiệp hết sức quan tâm như thời hạn cho việc chuyển đổi sang tiêu chuẩn mới, hiệu lực của giấy chứng nhận mới trên toàn cầu và các yêu cầu cụ thể khác của tiêu chuẩn phiên bản mới. 

Minh Nhật/Đại biểu nhân dân

Tags
Hội nhập |

Tin liên quan

Ngành nông nghiệp không ngừng đổi mới công tác kiểm tra chuyên ngành hàng hóa xuất, nhập khẩu

18:55 09/12/2018
Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn (NN&PTNT), thực hiện đổi mới công tác kiểm tra chuyên ngành đối với hàng hóa xuất, nhập khẩu thuộc phạm vi quản lý, thời gian qua, Bộ không ngừng chỉ đạo quyết liệt nhằm tiếp tục đơn giản...

Logistics kết nối các vùng tăng trưởng kinh tế

18:46 09/12/2018
Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ nhấn mạnh đòi hỏi của nền kinh tế là lớn hơn so với khả năng cung cấp logistics hiện nay, đặc biệt là phải phát triển mạnh mẽ doanh nghiệp logistics khi hiện nay cả nước mới chỉ có 3.000 doanh nghiệp.....

Ngành nông nghiệp tận dụng cơ hội từ FTA: Sớm sửa đổi chính sách đất đai, tín dụng

18:40 09/12/2018
Tính đến nay, Việt Nam đã đàm phán 16 hiệp định thương mại tự do (FTA), trong đó 10 hiệp định đang thực thi tạo cho nông sản Việt Nam cơ hội tiếp cận tốt hơn nhiều thị trường. Ngược lại, sức ép hội nhập và những khắt khe của thị...

Người hâm mộ tưng bừng mừng đội tuyển Việt Nam vào chung kết AFF Cup

14:09 07/12/2018
Chiến thắng nghẹt thở với tỉ số 2-1 của đội tuyển Việt Nam trước đội tuyển Philippines trên sân Mỹ Đình tối ngày 6/12, đã tạo nên một cơn sóng cuồng nhiệt khắp nơi tại Thủ đô Hà Nội.

Chủ động, linh hoạt ứng phó để hội nhập

11:10 06/12/2018
Chủ nghĩa bảo hộ thương mại đang ngày càng có chiều hướng gia tăng, đe dọa nghiêm trọng tới tiến trình tự do hóa thương mại và hội nhập kinh tế toàn cầu. Tuy nhiên, Việt Nam vẫn đang tích cực, kiên trì đẩy mạnh hội nhập kinh tế quốc...

Tích cực, kiên trì đẩy mạnh hội nhập kinh tế quốc tế làm cơ sở cho hội nhập toàn diện

22:05 04/12/2018
Phát biểu tại Diễn đàn, Phó Thủ tướng Vương Đình Huệ cho biết, các vấn đề thảo luận và khuyến nghị tại Diễn đàn là cơ sở quan trọng để Lãnh đạo Chính phủ đưa ra các định hướng triển khai công tác hội nhập kinh tế 2018, trong...

Nâng cao giá trị cho ngành rau củ quả Việt Nam

22:19 28/11/2018
Viện Kinh tế nông nghiệp hữu cơ đã nghiên cứu và áp dụng thành công bước đầu chuỗi giá trị ngành rau củ quả giúp phát triển thị trường hàng hóa nông sản Việt Nam. Đây là mô hình kinh tế nông nghiệp hiệu quả theo đúng chủ trương...

Để sản phẩm Việt ngày càng được người Việt ưa chuộng

22:11 28/11/2018
Cần quan tâm đến công tác tuyên truyền, quảng bá, đồng thời không ngừng đầu tư, đổi mới công nghệ, nâng cao chất lượng, cải thiện mẫu mã sản phẩm để cạnh tranh,… để sản phẩm Việt ngày càng đến gần hơn với người Việt.

CPTPP - cơ hội chuyển dịch tốt nhất về thể chế, nhà đầu tư và thị trường cho Việt Nam

22:04 28/11/2018
Việc Việt Nam tham gia Hiệp định Đối tác toàn diện và tiến bộ xuyên Thái Bình Dương (CPTPP) tiếp tục tạo động lực thúc đẩy quá trình hội nhập mở cửa thị trường, phát triển đầu tư, mở rộng quan hệ tự do thương mại với nhiều...

Việt Nam có vị trí quan trọng trong chuỗi cung ứng thế giới

21:50 27/11/2018
“Với nền tảng kinh tế mở và hội nhập như vậy, giờ đây Việt Nam đã trở thành nước có vị trí quan trọng trong chuỗi cung ứng của thế giới mà không phải quốc gia nào cũng có được...” - Phó Thủ tướng Trịnh Đình Dũng khẳng định...

Chuyển tư duy nông nghiệp đơn thuần sang kinh tế nông nghiệp

21:33 27/11/2018
Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Xuân Phúc khẳng định Nghị quyết Trung ương 7 khóa X về nông nghiệp, nông dân, nông thôn đã đi vào cuộc sống, góp phần giúp nền nông nghiệp chuyển mình phát triển.

Tồ chức tọa đàm Kinh doanh & Thương hiệu

23:13 22/11/2018
          Chào mừng Ngày Nhà giáo Việt Nam 20/11, và chuẩn bị nội dung số đầu tiên của Đặc san Kinh doanh & Thương hiệu thuộc Trung tâm phát triển Giáo dục và Truyền thông phát hành trong tháng 12/2018 theo GPXB số...

Cải thiện môi trường kinh doanh ở các lĩnh vực

19:58 20/11/2018
Theo khảo sát của Phòng Thương mại và Công nghiệp Việt Nam đối với 10 nghìn doanh nghiệp dân doanh về các lĩnh vực khác nhau theo tinh thần của Nghị quyết 19 và 35, các lĩnh vực được đánh giá tốt là thành lập doanh nghiệp, tiếp cận điện...

Tăng giám sát để cải thiện chỉ số PCI

22:43 19/11/2018
Muốn giám sát các cơ quan chức năng của tỉnh trong việc ban hành chủ trương, chính sách thu hút đầu tư và cải thiện năng lực cạnh tranh cấp tỉnh (PCI), đại biểu HĐND phải có kiến thức sâu về vấn đề này. Đây là ý kiến nêu tại hội...

Đô thị thông minh: Giúp chính quyền phục vụ tốt hơn

12:04 17/11/2018
Đô thị thông minh là công cụ giúp chính quyền vượt qua một số thách thức trong quá trình phát triển. Ở nước ta, một số địa phương đang chủ động xây dựng các đề án phát triển đô thị thông minh, tuy nhiên trong thực hiện còn khá lúng...

Quảng bá hàng thủy sản Việt Nam tại Ấn Độ

19:51 14/11/2018
Các doanh nghiệp Việt Nam tham gia quảng bá hàng thủy sản tại Hội chợ quốc tế hàng tiêu dùng (IITF) lần thứ 38 tại Ấn Độ là một trong những hoạt động xúc tiến thương mại quan trọng, góp phần thúc đẩy quan hệ hợp tác kinh tế - thương...

Doanh nghiệp Đức kỳ vọng về kinh tế Việt Nam

22:30 13/11/2018
Báo cáo của doanh nghiệp Đức nhận định, nền kinh tế Việt Nam tiếp tục tăng trưởng. Việc kết thúc đàm phán với EU về Hiệp định thương mại tự do giữa EU và Việt Nam đã tạo đà phát triển kinh tế ở Việt Nam.

Tận dụng cơ hội từ CPTPP: Đẩy mạnh cải cách thể chế

19:49 12/11/2018
Trong bối cảnh kinh tế hội nhập, những cơ hội từ CPTPP càng quý giá... Các cam kết tiêu chuẩn cao của nền thương mại hiện đại sẽ là động lực và áp lực để đẩy nhanh tiến trình cải cách, hoàn thiện thể chế kinh tế thị trường,...

Áp dụng tiêu chuẩn quốc gia về nông nghiệp hữu cơ

13:22 07/11/2018
Những năm gần đây, nông nghiệp hữu cơ trở thành vấn đề thời sự trong sản xuất nông nghiệp. Người người, nhà nhà làm nông nghiệp hữu cơ. Tuy nhiên, làm nông nghiệp sạch thì dễ nhưng để làm được nông nghiệp hữu cơ lại không đơn...

TP. Hồ Chí Minh kêu gọi đấu thầu xử lý rác: Doanh nghiệp khó đáp ứng tiêu chí

13:18 07/11/2018
Thực hiện chủ trương giảm thiểu ô nhiễm môi trường, tăng nguồn điện sạch cho thành phố, TP. Hồ Chí Minh đang kêu gọi các nhà đầu tư trong và ngoài nước đủ năng lực tham gia đấu thầu xử lý rác, cùng chung tay giảm thiểu ô nhiễm môi...
Xem nhiểu nhất
Gọi điện SMS Chỉ Đường